Le nettoyage de compagnie peut être effectué la nuit, comme les fin de semaine. Dans le cas des compagnie alimentaires, il est important que le plancher soit asséché pour que les employés puissent travailler dès leur entrer le matin, ou le lundi d’ensuite.

Dans les compagnie où la graisse est souvent utilisée, nous devrons nettoyer à plus de 4000 livres par pouce carré de pression à des températures variants de 50 à 90 degré centigrade.

Les drains doivent êtres propres et fonctionnelle puisque nous pouvons sortir plus de 5,3 gallons d'eau la minute Nous pouvons également ramasser l'eau usée et contaminée.