Le nettoyage des locaux d’une compagnie peut être effectué la nuit et les fins de semaine. Dans le cas de compagnies de produits alimentaires, il est important que le plancher soit sec afin que les employés puissent travailler dès leur arrivée le matin, ou le lundi suivant.

Dans les compagnies où la graisse est souvent utilisée, nous devrons nettoyer à plus de 4 000 livres de pression par pouce carré, à des températures variant de 50 à 90 degrés centigrades.

Les drains doivent êtres propres et fonctionnels puisque nous utilisons plus de 5,3 gallons d'eau à la minute. Nous pouvons également ramasser l'eau usée et contaminée.